Poliziano Chianti Colli Senesi DOCG

Poliziano Chianti Colli Senesi DOCG is een authentieke Toscaanse rode wijn afkomstig uit de heuvels rond Siena, in het hart van de Chianti-regio. Deze wijn wordt geproduceerd door Azienda Agricola Poliziano, een gerespecteerd wijnhuis dat bekendstaat om zijn toewijding aan kwaliteit, terroir en traditie. De benaming “Colli Senesi” verwijst naar de heuvelachtige subregio van Chianti die een van de meest expressieve en verfijnde versies van de Chianti voortbrengt.

De wijn is grotendeels gemaakt van de Sangiovese-druif (minstens 75%, zoals vereist door de DOCG-regels), vaak aangevuld met kleine hoeveelheden inheemse of internationale variëteiten zoals Canaiolo of Merlot, afhankelijk van het oogstjaar. De wijngaarden profiteren van een uitstekende ligging, met rijke bodems en een mediterraan klimaat dat zorgt voor gezonde druiven met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid.

In het glas heeft deze Chianti een levendige robijnrode kleur. Het bouquet opent met frisse aroma’s van rode kersen, frambozen en viooltjes, gevolgd door subtiele hints van wilde kruiden, balsamico en een vleugje aardse mineraliteit. In sommige jaargangen zorgen korte houtlageringen voor een extra laagje complexiteit met tonen van tabak, leer of specerijen.

Op het palet is de wijn medium-bodied, sappig en elegant, met levendige zuren, zachte tannines en een harmonieuze structuur. De afdronk is fris en zuiver, met een licht kruidige en fruitige nasmaak.

Chianti Colli Senesi DOCG Poliziano is een wijn die uitstekend samengaat met klassieke Toscaanse gerechten zoals ribollita, pasta met wildragù, geroosterd lamsvlees of pecorino-kaas. Hij is toegankelijk in zijn jeugd maar heeft voldoende ruggengraat om enkele jaren te rijpen.

Een ware expressie van Toscaanse traditie, met de finesse en precisie die kenmerkend zijn voor het huis Poliziano.